La Sopressa
Valli del Pasubio è storicamente luogo in cui i norcini hanno prodotto salumi e derivati dalla lavorazione della carne di maiale dagli inizi del '900.
La sopressa di Valli prodotta dal Salumificio Aste è un prodotto DE.CO (Denominazione Comunale d’origine).
G.B. Aste ne inizia la produzione nel 1884. Oggigiorno Paolo continua questa tradizione famigliare, portata avanti da ben 125 anni.
Presso il nostro punto vendita è possibile acquistare la sopressa, provarla in un panino, magari accompagnandola con un buon bicchiere di vino.
